店長日記 2007.06.11 淡路島 産地訪問 漁港(天草)

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天草の収穫をおこなっている漁港に到着しました。
漁師さんが作業をしています

漁師さんが作業をしています。

海から引き上げた天草から、ゴミや他の海藻などを、手作業で取り除いています。

ちなみ、写真に写っている男性は、弊社バイヤーとスタッフです。

収穫後の天草

これが、収穫後の天草です。私たちが町で見るものとは色が違いますが、

これから異物を取り、洗いを繰り返すことで、金色の天草になっていきます。

天草に白いヨゴレがついていますが、漁師さんが、これを手作業で一つ一つ取っていきます。

漁師さんに聞くところによると、今年は雨が多かったために、ヨゴレが多いそうです。

漁師さんが丁寧に取り除いていくので、出荷される際にはキレイになっています。

漁師の方が天草を運ぶためのキャリアー

これは、漁師の方が天草を運ぶためのキャリアーです。

ちなみに、前出の漁師さんは、1年で3トンほど収穫するそうですが、

それでも、少ないほうだそうです。

他の人は倍は採る(6トン!?)と、おっしゃってました。

 

これから、たまねぎの畑を目指します。

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